Après les anecdotes et les curiosités de la nature, place au jeu ! Un petit quiz pour vérifier — en s’amusant — ce que vous avez retenu sur l’univers des...
Serpents, escargots marins, araignées… la nature regorge de peptides aux propriétés étonnantes, souvent bien plus originales que ce qu’on imagine. TL;DR La salive d’un lézard venimeux a inspiré une classe...
Petit moment détente : voici 5 anecdotes surprenantes qui montrent que l’histoire des peptides est aussi riche en rebondissements que n’importe quel autre grand chapitre de la science. TL;DR Le...
Récupération, endurance, prise de masse : les peptides végétaux bioactifs trouvent aujourd’hui leur place dans les stratégies de nutrition sportive, y compris chez les athlètes non végétariens. L’essentiel en un...
Soja, pois, riz : ces trois légumineuses et céréales dominent le marché des protéines végétales. Comparatif de leurs peptides sur le plan nutritionnel. L’essentiel en un coup d’œil Le soja...
Portée par l’essor de l’alimentation végétale, la recherche sur les peptides d’origine végétale connaît un développement rapide. Panorama d’une alternative aux protéines animales. L’essentiel en un coup d’œil Les peptides...
Au-delà de la récupération sportive, les peptides du lait suscitent un intérêt scientifique croissant pour leur possible rôle dans la modulation du système immunitaire. L’essentiel en un coup d’œil Certains...
Incontournable en nutrition sportive, la whey doit une partie de sa réputation à ses peptides bioactifs. Décryptage de leur rôle dans la récupération musculaire. L’essentiel en un coup d’œil Les...
Longtemps réduit à ses protéines (caséines, lactosérum), le lait révèle aujourd’hui tout un univers de peptides bioactifs aux fonctions variées. Présentation. L’essentiel en un coup d’œil Les peptides bioactifs du...
Face à la multiplication des marques de collagène hydrolysé, quelques critères objectifs permettent de faire un choix éclairé plutôt que de se fier uniquement au marketing. L’essentiel en un coup...
Peau plus élastique, articulations soulagées, récupération sportive facilitée : le collagène hydrolysé est associé à de nombreux bénéfices. Qu’en dit réellement la littérature scientifique ? L’essentiel en un coup d’œil...
Star des compléments beauté et articulations, le peptide de collagène est aujourd’hui l’un des ingrédients les plus recherchés en nutrition. Retour sur sa définition, son origine et sa fabrication. L’essentiel...
Régulation de l’appétit, glycémie, dépense énergétique : les peptides impliqués dans le métabolisme figurent parmi les sujets de recherche les plus dynamiques de la dernière décennie. L’essentiel en un coup...
Parmi les axes de recherche les plus actifs figure l’étude des peptides impliqués dans les processus de réparation tissulaire. Où en est la littérature scientifique sur le sujet ? L’essentiel...
Du soin de la peau à la physiologie métabolique, la littérature scientifique distingue plusieurs grandes familles de peptides selon leur mécanisme d’action étudié. Tour d’horizon. L’essentiel en un coup d’œil...
Derrière chaque flacon de peptide « reagent grade » utilisé en laboratoire se cache un procédé de fabrication rigoureux. Panorama des méthodes de synthèse peptidique employées en recherche. L’essentiel en...
Peptide, protéine, acide aminé : ces trois termes sont souvent utilisés indifféremment dans le langage courant, alors qu’ils désignent des réalités biochimiques bien distinctes. L’essentiel en un coup d’œil L’acide...
Le terme « peptide de recherche » revient de plus en plus souvent dans les publications scientifiques, les discussions de nutrition sportive ou de dermo-cosmétique. Mais que recouvre-t-il concrètement, et...
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