Face à la multiplication des marques de collagène hydrolysé, quelques
critères objectifs permettent de faire un choix éclairé plutôt que de se
fier uniquement au marketing.
- Vérifier le degré d’hydrolyse et le poids moléculaire des peptides.
- Privilégier une source (bovine, marine) adaptée à ses préférences et éventuelles allergies.
- La dose journalière recommandée dans les études varie généralement entre 2,5 et 15 g.
- La transparence sur la traçabilité de la matière première est un gage de qualité.
Le degré d’hydrolyse, premier critère technique
Le degré d’hydrolyse détermine la taille moyenne des peptides obtenus,
exprimée en daltons (Da). Plus ce poids moléculaire est faible, plus les
peptides seraient rapidement absorbés par l’intestin. Les produits de qualité
affichent généralement cette information sur leur fiche technique, un
indicateur de sérieux à privilégier.
Choisir sa source selon son profil
Le collagène marin est souvent préféré par les personnes évitant le bœuf
pour des raisons religieuses, éthiques ou allergiques, et présente
généralement un poids moléculaire plus faible que le collagène bovin. Ce
dernier reste néanmoins la référence historique et la plus économique.
| Critère | Ce qu’il faut vérifier |
|---|---|
| Poids moléculaire | Idéalement < 3000 Da |
| Dose par portion | 2,5 à 15 g selon l’objectif visé dans les études |
| Origine et traçabilité | Certificats d’analyse disponibles |
| Additifs | Liste d’ingrédients courte et lisible |
« Un bon complément de collagène se juge autant à sa fiche technique qu’à
ses promesses marketing. »
Régularité plutôt que dose ponctuelle
Les études disponibles s’accordent sur un point : c’est la régularité de
la prise, sur plusieurs semaines voire mois, qui conditionne l’apparition des
bénéfices observés, bien davantage qu’une dose isolée ponctuelle.
À retenir
Ces critères de choix, propres au collagène, trouvent un écho dans une
autre grande famille de peptides nutritionnels : les peptides du lait,
abordés dans la catégorie suivante.
Pour aller plus loin :
Collagène hydrolysé : quels bénéfices selon les études ? ·
Peptides bioactifs du lait : origine et rôle nutritionnel
